Pastel de tres leches.
Descripción.
El pastel de tres leches es un postre de origen latinoamericano que ha ganado popularidad en muchas partes del mundo. Es una delicia esponjosa y húmeda que se compone principalmente de tres tipos de leche: leche evaporada, leche condensada y crema de leche (también conocida como crema para batir o nata).
La base del pastel suele ser un bizcocho esponjoso, que se hornea y luego se perfora con agujeros para permitir que las tres leches se absorban completamente. Una vez que el bizcocho ha absorbido las leches, se cubre con una generosa capa de crema batida endulzada, que puede estar adornada con frutas frescas, coco rallado o incluso chocolate.
El resultado es un postre increíblemente suave y cremoso, con un equilibrio perfecto entre lo dulce de las leches y lo ligero del bizcocho. Es una verdadera delicia para los amantes del dulce y una opción popular para celebraciones y ocasiones especiales.
Receta
- Ingredientes:
- 200g de harina
- 200g de azúcar
- 4 huevos
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 1 taza de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Bate los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agrega la harina tamizada y mezcla hasta que esté suave.
- Vierte la masa en un molde engrasado y hornea durante unos 25-30 minutos.
- Una vez horneado, pincha el pastel con un tenedor y vierte la mezcla de tres leches (leche condensada, leche evaporada y leche entera mezcladas con esencia de vainilla) sobre el pastel.
- Refrigera durante al menos 2 horas antes de servir.
